27 septembre 2011

Fougasse aux poivrons grillés et au sésame

Ingrédients: 5 g de levure  fraîche 150 g de lait 1/2 écrémé 250 g de farine pour pain 38 g d'eau 20 g d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1 càs de sucre 3 càs de graine de sésame 250 g de poivron rouge grillé 1 oeufs pour la finition   Dans une poêle, faire revenir les poivrons couper en morceau et les laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils caramélise (si ça colle ajouter un peu d'eau) quand ils sont presque près, ajouter 2 càs de sésame et le sucre et mélanger pendant 2 minutes.  Mettre de côté. ... [Lire la suite]
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