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Ma cuisine à Mwa!
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27 septembre 2011

Fougasse aux poivrons grillés et au sésame

Fougasse aux poivrons grillés et au sésame
Ingrédients: 5 g de levure fra îche 150 g de lait 1/2 écrémé 250 g de farine pour pain 38 g d'eau 20 g d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1 càs de sucre 3 càs de graine de sésame 250 g de poivron rouge grillé 1 oeufs pour la finition Dans une...
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29 novembre 2011

Gratin de Cavatappi sauce aux champignons

Gratin de Cavatappi sauce aux champignons
Ingrédients: 500g de Cavatappi (ou autres pâtes) 50cl de crème liquide huile d'olive 1 échalotte 3 gousses d'ail 500g de champignons Quelques feuilles de basilic frais 1 càs d' Oxo sel poivre 250 gr de fromage pour gratin Nettoyer les champignons, l'échalotte...
Posté par Ratch13 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2011

Charlotte au chocolat et au Cointreau

Charlotte au chocolat et au Cointreau
Ingrédients: 200 gr de chocolat 3 c à s d'eau 3 c à s de Cointreau 4 jaunes d'œufs 100 gr de beurre 4 blancs d'œufs 2 boîtes de madeira ½ l de crème-fraîche Sucre impalpable Préparation: Faire ramollir le chocolat avec l'eau dans un poelon. Ensuite, ajouter...
Posté par Ratch13 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2011

Mousse de Fraises

Mousse de Fraises
Réalisation au Cooking Chef de Kenwood... Pour :8 à 10 personnes (en fonction de la quantité de blanc en neige) Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 1h30 Temps de cuisson : 0 Ingrédients : * 500 gr de fraises * 25 cl de crème liquide * 8...
Posté par Ratch13 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2011

Le commencement

Et oui, un nouveau blog commence... Je le crée en espérant pouvoir le compléter de mes petits plats et autres patisseries ainsi que, si le temps me le permet, de participer à l'activité qu'organise ce site: http://culinoversions.wordpress.com/ A bien...
Posté par Ratch13 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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